古代蒙古族屠宰牲畜和野兽的方式。亦称破腹取脏。其起源与蒙古族的宗教信仰及长期生活实践有关。佛教传入之前蒙古族普遍信奉萨满教，他们把动物的头、气管和心肺合称为※只勒都，是动物的灵魂所在，代表整体，不能分离，也不能轻易送人，用于※主格黎的祭祀大典和殉葬等，故屠宰野兽和牲畜时禁止断喉杀牲法，以免将动物的只勒都割断。据成吉思汗的《大札撒》云：“吃野兽时，应先缚住兽的四肢，然后开腹，以手握住兽心，然后吃兽肉。像伊斯兰教徒那样屠杀者，应将他也杀掉”。元世祖忽必烈又重申了这些规定。其具体方法是先在牲畜或兽的胸口下部划开一两寸长的口子，然后伸手入胸腔内挑断其动脉，直至动物死亡，再剥皮取肉，据说此法可使牲畜的血液都集中在胸腔内，故肉和皮都很干净。这是蒙古族牧民在长期生活实践中创造出来的独特方式。牧民10岁左右就学习宰羊，成年后就十分娴熟，宰一只羊只需10多分钟。大量屠宰牲畜是在秋冬之交，膘满肉肥之时，除了出售之外，还要留足冬春用的肉食，或做成腊肉，或放在羊肚内保鲜。其他季节里不轻易杀牲。
即“乙弗”(2页)。
元代宣政院所辖地方官署名。简称“乌思藏宣慰使”。“乌思”指前藏;“藏”指后藏;“纳里速古鲁孙”意为阿里三路。相当今西藏地区。元世祖至元二十五年(1288)，改总制院为宣政院，以帝师领院事，管理全国佛教
元代蒙古礼俗之一。每年十二月下旬择一吉日，于大都(今北京)西镇国寺内墙下，洒扫平地，以杆、草束一人形、一狗形，剪杂色彩缎充为肠胃。先选择显贵世家子弟交相发射，射至糜烂后，以羊、酒祭之。而后，由帝、后及
1909—1973元史、蒙古史学家。汉族。福建省福州市人。祖父光绪年间(1875—1908)任贵州布政使。少年时家境中落。1924，年入福州英华学院，1926年初考入福州协和大学，复考入清华大学政治系
?—1764清代蒙古王公。喀尔喀土谢图汗部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，亲王丹津多尔济第三子。初授一等台吉。乾隆三年(1738)，父卒，兄子桑斋多尔济袭郡王爵，年幼，召居京师，由其代理旗务，
云南德昂族制作的一种湿茶。亦作沽茶。制法：采新鲜茶叶放入竹筒内压紧密封，使之糖化后食用。饮时无须煎煮，从竹筒内取出即可放入口中咀嚼，茶叶酸苦，略带甜味，有清热解暑之功效，常用来招待宾客。
解放前塔吉克富户对奴隶的称呼。塔吉克语，意为“象牲畜一样买来的人”。多系自坎巨提、那戛尔等地买来的罪犯。在主人家里没有人身自由，一切都听从主人安排。无土地和私人财产。主人有权任意打骂或将其杀死。婚姻也
西域古地名。见《元史·西北地附录》，在察合台后王笃来帖木儿治下。又作乌赤。清《西域同文志》：乌什即乌赤，义为“山石突出”，因城在山上故名。即今新疆乌什县。原居民大多在1720年从吐鲁番迁来，故又称乌什
元朝大臣。蒙古阿儿剌氏。广平王※玉昔帖木儿长子。袭父职为右翼万户长。至大四年(1311)，仁宗即位，授知枢密院事。皇庆元年(1312)，封广平王。一说延祐七年(1320)，英宗即位，其弟广平王脱忒哈以
吐谷浑人墓志。武周圣历二年(699)刻制。1927年出土于甘肃省武威县南60里青嘴喇嘛湾。原存武威文庙。石方1尺6寸，志文23行，行24字。志盖有“大周故青海王墓志铭”9字。墓志主人为吐谷浑诺曷钵可汗