奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
见“虎尔哈部”(1385页)。
?—1860清朝将领。字百禄。四川巴县(今属重庆市)人。回族。咸丰(1851—1861)初，从向荣镇压广西太平天国起义军，转战湖南、湖北及江南，累官游击，赐号“沙拉吗依巴图鲁”。五年(1855)，率川
见“纳穆泰”(1270页)。
清代云南回民起义首领※杜文秀府邸。在云南大理古城西南隅，面对洱海，背负苍山。南临巷坪街(今解放路上段)，北毗葫芦巷(今红龙井巷)。南北宽147米，东西长253米。总面积近2万平方米。帅府正门曾有小型花
即“可敦”(491页)。
西藏门隅地区藏传佛教格鲁派(黄教)主寺。全称“达旺甘丹朗杰拉孜寺”，一作“达旺朗杰杏仓寺”。位于西藏门隅地区中部、章玛河沿岸的山顶上。相传为藏族僧人乌坚桑布所建，伊始属宁玛派(红教)寺院。17世纪中叶
书名。一译《蒙古人的历史》。13世纪时天主教方济各会教士普兰·迦尔宾(P1ano Carpini，约1183—1252，意大利人)著。1卷。1245年，作者奉命携教皇英诺森四世致蒙古大汗信东行，次年四
西汉时西域内属诸国的总称。《后汉书·西域传》：“武帝时，西域内属有三十六国，汉为置使者校尉领护之，宣帝改曰都护”。其地皆在匈奴之西，乌孙之南，玉门以西，葱岭以东。东汉荀悦《汉纪》分之为27小国、9个次
清政府管理西藏地方政务的若干规定。乾隆十五年(1750)，清朝平定珠尔默特那木札勒之后，鉴于乱事起于噶伦等大员权责向无明文规定，以致各自引用私人，朋比为奸，擅权滋事，故授权七世达赖喇嘛，针对噶伦官员职
见“昆都力庄兔台吉”(1410页)。