词语站>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 壮心

    雄心壮志,抱负不凡。三国魏曹操《步出夏门行》:“老骥伏枥,志在千里。烈士暮年,壮心不已。”骥:千里马。枥( ㄌㄧˋ lì 历):养马的地方,犹马棚。烈士:指有抱负的节义之士。【词语壮心】   汉语

  • 还笏

    《新唐书.褚遂良传》:“帝(唐高宗李治)将立武昭仪(即武则天)……(遂良)对曰:‘陛下必欲改立后者,请更择贵姓。昭仪昔事先帝,身接帷第,今立之,奈天下耳目何?’帝羞然。遂良因致笏殿阶,叩头流血,曰:‘

  • 童牛角马

    没有角的牛和生了角的马,谓事物违背常理。汉扬雄《太玄.更》:“童牛角马,不今不古。测曰:‘童牛角马,变天常也。’”并列 童牛,不长角的牛;角马,长角的马。比喻反常的、不伦不类的或无中生有的事物。汉·扬

  • 三十而立,四十而不惑

    意谓三十岁能够知书识礼,自立于社会;四十岁就对世事的了解不感迷惑了。语出《论语.为政》:“吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑。”唐.韩愈《答张籍书》:“三十而立,四十而不惑,吾于圣人既过之,犹惧不

  • 引人入胜

    胜:胜地;美妙的佳境。指能引导人进入美妙的佳境。髡残(1612-约1692年),本姓刘,字石溪,武陵(今湖南常德市)人。他幼年因父母双亡而成为孤儿,自己剪发出家当和尚,遍游名山大川,后到牛首祖堂山幽楼

  • 盎盂相敲

    《聊斋志异.青蛙神》:“且盎盂相敲,皆臣所为,无所涉于父母。”盎盂是古时候的两种盛器,盎口小而肚大,盂敝口。后以盎盂相敲比喻家中发生争吵、口角。亦作“盎盂相击。”《儿女英雄传》三一回:“只就他夫妻三个

  • 蓝桥遇

    源见“蓝桥”。喻指男女邂逅有情。元陆文圭《念奴娇.洛阳耆英会》词之一:“欲捣玄霜,难寻玉杵,何日蓝桥遇?”

  • 桃夭新妇

    源见“桃夭之化”。指新婚女子。清李渔《闲情偶寄.演习》:“赵五娘于归两月即别蔡邕,是一桃夭新妇。”偏正 年轻貌美的新妇。语本《诗经·周南·桃夭》:“桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家。”清·李渔《

  • 平阳第

    源见“平阳歌舞”。泛指贵戚府第。唐 高峤《晦日宴高氏林亭》诗:“歌入平阳第,舞对石崇家。”

  • 题诗刻烛

    源见“击钵催诗”。指比试限时成诗。宋韩元吉《念奴娇.次陆务观见贻念奴娇韵》词:“春水移船花似雾,醉里题诗刻烛。”